Wil je minder vlees eten en vaker kiezen voor plantaardige, milieuvriendelijke maaltijden? Dan is het belangrijk dat koken niet alleen gezond, maar ook eenvoudig en lekker blijft. Goed nieuws: twee Philips Airfryers maken dit mogelijk én zijn onlangs bekroond door de Consumentenbond. De Philips Airfryer 3000 Series met kookvenster werd uitgeroepen tot Beste uit de…
Wil je minder vlees eten en ben je op zoek naar heerlijke en gezonde plantaardige alternatieven? De Hippe Vegetariër maakt het nu nog eenvoudiger met een gloednieuwe maaltijdapp. Deze innovatieve app helpt je om op een makkelijke manier vega(n) maaltijden in je weekmenu te integreren. Met meer dan 1.000 vegetarische en veganistische recepten uit de…
Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel is het perfecte moment om nieuwe, heerlijke plantaardige gerechten te ontdekken. Deze romige pompoen-wortelpasta met salie en knapperige plantaardige spekjes is een echte traktatie! De zoete en zachte smaken van pompoen en wortel vormen een perfecte basis voor een romige saus, terwijl de salie en spekjes zorgen voor een…
Ontdek hoe lekker en veelzijdig plantaardig eten kan zijn! Tijdens de Week Zonder Vlees & Zuivel van 3 t/m 9 maart is het de perfecte kans om nieuwe smaken te ontdekken en je kookrepertoire uit te breiden. Een heerlijk voorbeeld? Deze kruidige kikkererwtencurry met tofu en zoete aardappel. Rijk van smaak, vol voedzame ingrediënten en…
Ontdek de smaakvolle wereld van plantaardig koken! Tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel van 3 t/m 9 maart is het de perfecte kans om nieuwe, verrassende gerechten uit te proberen. Geen vlees of zuivel betekent niet minder smaak – integendeel! Denk aan kleurrijke, voedzame maaltijden vol verse groenten, peulvruchten en kruidige smaken. Een…
Eetgewoontes veranderen niet van de ene op de andere dag. In Zuid-Nederland zijn vlees en zuivel al generaties lang een vast onderdeel van de dagelijkse maaltijden. Uit recent onderzoek van onafhankelijk onderzoeksbureau Norstat blijkt dat deze producten nog steeds een belangrijke rol spelen in de regio. In Limburg, Noord-Brabant en Zeeland eet 26% van de…
Van 3 tot en met 9 maart 2025 vindt de achtste editie van de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel plaats. Voor wie al regelmatig vlees en zuivel vervangt, is dit de perfecte kans om nieuwe plantaardige gerechten te ontdekken en anderen te inspireren hetzelfde te doen. Regionale focus: nog meer impact maken Uit onderzoek…
Volden week is het Wereld Vegetarisme Dag, een dag die in het leven geroepen is om mensen bewust te maken van het belang van minder vlees eten. Zowel het milieu als onze gezondheid gaat gebukt onder de vleesproductie en consumptie… maar eigenlijk weten we dat allemaal wel. Toch is minder vlees eten makkelijker gezegd dan…
In de wereld van vegetarisch en veganistisch koken zijn peulvruchten ware supersterren. Niet alleen zijn ze een bron van essentiële voedingsstoffen, maar ze dienen ook als voedzame en smakelijke vervangers voor vlees in tal van gerechten. Laten we eens duiken in enkele van de meest populaire peulvruchten die fungeren als vleesvervangers: 1. Linzen: De veelzijdige…
Tofu, gemaakt van geperste sojamelk, biedt niet alleen een scala aan gezondheidsvoordelen, maar het is ook buitengewoon veelzijdig in de keuken. Laten we eens kijken naar wat tofu is en hoe je het kunt gebruiken als een smakelijke en voedzame vervanging voor vlees. Wat is Tofu? Tofu, ook wel bekend als sojakaas, is een voedzaam…