Vlees- en zuivelconsumptie in Zuid-Nederland: traditie en verandering
Eetgewoontes veranderen niet van de ene op de andere dag. In Zuid-Nederland zijn vlees en zuivel al generaties lang een vast onderdeel van de dagelijkse maaltijden. Uit recent onderzoek van onafhankelijk onderzoeksbureau Norstat blijkt dat deze producten nog steeds een belangrijke rol spelen in de regio. In Limburg, Noord-Brabant en Zeeland eet 26% van de…